Um estudo publicado pela Universidade de Cincinnati mostroumelhoras no aprendizado de pessoas idosas que consumiram dois copos de suco de uva integral por dia. Memória recente e aprendizado foram potencializados, segundo a pesquisa.
“Há efeitos protetores dos polifenóis sobre o tecido nervoso, ajudando a prevenir a neurodegeneração e a inflamação. Os polifenóis (resveratrol presente na uva) agem reduzindo substâncias associadas às alterações degenerativas”, diz Tamara Mazaracki, nutróloga (RJ).
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